Nyári gyümölcsök és azok jótékony hatásai

·                                  

A nyár „sztárjai”, a gyümölcsök, számos előnnyel szolgálnak, ami a fogyasztásukat és pozitív hatásukat illeti. Tele vannak tápanyagokkal, amelyek létfontosságúak a szervezetünk működésére nézve: vitaminokkal, antioxidánsokkal, ásványokkal.

Azt sem lehet elégszer megismételni, hogy a forró nyári napokon alapvető a megfelelő folyadékmennyiség elfogyasztása. Ezt ideális esetben vízzel fedezhetjük, de a szilárd táplálék is jó folyadékforrás, főként a gyümölcsök formájában, amelyek legkevesebb 85%-a víz. Ez az arány pedig jóval megugrik a körte, görög- és sárgadinnye esetében.

A vitaminok, ásványok és a bennük lévő víz mellett, a gyümölcsökben sok a növényi rost, amely kedvez az emésztésnek és csökkenti a cukrok lebontási folyamatát.

Aztán, fogyasztásukat követően hamarabb érezzük azt, hogy jóllaktunk, és később leszünk éhesek. Érdemes a bio gyümölcsöket előnyben részesíteni, ezek által megóvjuk magunkat az adalékoktól és vegyszerektől, továbbá ezeket héjastól is fogyaszthatjuk, ami újabb hasznos vitamin- és nyomelemforrás.

A gyümölcsök tökéletes hozzávalói a fogyókúráknak, és a túlsúlyosság ellen is hatékonyan küzdenek.

A cukrok lassú lebontásának köszönhetően, a gyümölcsök kímélik a májat és a hasnyálmirigyet, illetve szabályozzák a vércukorszintet.

Mindezek ellenére ne hidd azt, hogy a 100%-ban természetes gyümölcslevek ugyanazokat a pozitívumokat hordozzák, mint a nyers, egész gyümölcs maga! A híg állag gyorsított emésztést idéz elő: míg néhány perc szükséges ahhoz, hogy elfogyassz egy barackot, egy pohár baracklevet alig pár másodperc alatt megihatsz. Mi több, annak cukortartalma akkora lehet, mint három egész gyümölcsnek egybevéve. Nem beszélve arról, hogy a gyümölcsléből kimarad a növényi rost, és gyakran a héjban rejlő vitaminadag is. Ezért ha teheted, inkább egyél két-három gyümölcsöt egy pohárnyi lé helyett – tanácsolják a szakértők.

És egy utolsó jótanács: augusztus az év azon hónapja, amely a leggazdagabb választékot hozza gyümölcsök terén. Ha minden fajtából eszel rendszeresen, a jótékony hatások is fokozódnak. A Yale Egyetem tudósai ezt ajánlják a figyelmedbe: „Egyél gyümölcs-szivárványt: szedret, szilvát, körtét, szőlőt, barackot, epret és cseresznyét!”.