Különböző citrusfélék magas C-vitamin tartalma közismert. Kevesen tudják azonban, hogy hazánkban is előforduló tövises cserjéből - különösen annak nemesített fajtáiból - még a déligyümölcsnél is messze több C-vitaminhoz juthatunk.

A homoktövis termését tibeti gyógyítók már több mint ezer éve alkalmazzák. A népgyógyászati tapasztalat és a publikációk alapján ismert gyógyhatásai: az immunrendszer védelme és erősítése, zsíroldó hatás, fokozza az anyagcserét, így segít az optimális testsúly megtartásában, de kedvezően hat a gyomor- és nyombélfekélyekre is, védi a májat. 100 g friss homoktövis kb. 450 mg C-vitamint tartalmaz, mintegy tízszeresét a narancsénak. Ezzel a magas C-vitamin-tartalommal a homoktövis ideális "téli gyógyszer" a meghüléses betegségek megelőzésére. Értékét növelik a benne lévő béta-karotin, az E- és F-vitaminok. A homoktövis E-vitamin tartalma (202.9 mg/100 g gyümölcs), magasabb mint a búza, kukorica és szójabab E-vitamin tartalma.

Több, mint 190 biológiailag aktív komponenst tartalmaz. Az újabb kutatások a vízben oldódó sárga flavonidokat, az értékes növényi olajokat és zsírokat, valamint a magas kálcium, magnézium és cinktartalom kedvező élettani hatását emelik ki. Kozmetikai hatásai is ismertek: gátolja a hajhullást és lassítja a ráncok kialakulását, erősíti a kötőszövetet, ezáltal csökkenti a narancsbőr kialakulását, pozítivan befolyásolja a pigmentációs folyamatokat , konzerválja a barnaságot.

A homoktövis kétlaki cserje. Levelei hosszúkásak, lándzsa alakúak, ép szélűek. A levélhónaljban csomókba szervező sárga virágai márciustól májusig nyílnak. A "homok aranyának" nevezett narancssárga színű, borsónyi nagyságú termésének egy magja van.

Valaha a homoktövis a Duna menti homokdűnék egyik jellegzetes, 2-3 méter magasra megnövő cserjéje volt. Ma már itt-ott parkokban, egyes folyóvizeink mentén, hordalékos köves vagy agyagos területeken (Alföld, Duna-Tisza mentén) is előfordul. Étkezési és gyógyászati célú felhasználásra a nemesített fajtáját termesztik, ami a távol-keleti Szibériából származik.
Termesztése :Miután kétlaki növény, telepítésekor nő és hímivarú növényeket kell ültetni.
A biztonságos, bőséges terméshez 9 nőivarúhoz 1 hímivarú növényt kell ültetni a szélirányt is figyelembe véve. Javasolt ültetési távolsága: 4-5 méter sor és 2-2,5 méter tőtávolság.

A homoktövis termése augusztus elejétől szeptember végéig érik be, ílyenkor még kesernyés, savanykás, de dércsípetten édessé és fogyaszthatóvá válik. Gyümölcsét elsősorban feldolgozva és nem nyersen fogyasztják.

Feldolgozva dzsem, bor, ivólé, likőr, zselé, sőt olajtermék is készül belőle.

Gyümölcslé, dzsem készíthető belőle általában más gyümölcsökből készült termékekkel vegyesen, ugyanis a homoktövis gyümölcse savas, hasonlóan a citromhoz.
Gyümölcsét gyógyszeralapanyagként is hasznosítják: nehezen gyógyuló sebek, fekélyek gyógyítására.

Forrás:homoktövis.hu

                                                                         tuja.hu